大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于窄条分切机的问题,于是小编就整理了1个相关介绍窄条分切机的解答,让我们一起看看吧。
油酥花卷的做法?
主料
面粉700g
辅料
发酵粉10g,花生油1勺,花椒面1匙,盐1匙,面粉1勺
做法步骤:
1. 700g面粉倒入10g发酵粉。
3. 醒发好的面团。
4. 小碗里倒入1勺面粉,1匙盐,1匙花椒面。
5. 1匙盐。
1.面粉中加酵母粉,搅拌均匀2.加50%的清水,和成面团3.覆盖保鲜膜,饧发1小时左右,使面团膨胀4.继续把面团揉匀5.覆盖保鲜膜,把面团发酵至2倍大左右6.把面团取出,揉匀排气7.把面团擀成大饼,抹匀一层花生油8.将其卷起来,切段9.再把每一段顺长切开10.取其一块,把两头往里靠拢11.向上立起、底部捏紧,即成生坯12.依次做完,覆盖保鲜膜,二次饧发30分钟左右,使生坯膨胀13.锅烧开水,放入生坯14.旺火蒸制15分钟15.静置5分钟,即可揭开锅盖。出锅装盘,即可上桌品味
1、把小葱按在上面切碎,放一点小苏打进去,搅拌均匀(小葱提前清洗干净)

2、调个油酥,将盐和花椒粉混合在一起放在碗中,食用油加热淋在上面再搅拌均匀成糊状,油酥就做好了。如果不调油酥,在使用的过程中将面擀成饼刷一层食用油,再撒上花椒粉和盐,再撒葱花,这样子的做法,我个人觉得没有用油酥更香一些。

3、将酵母粉和糖与温水混合搅拌均匀,糖可以使酵母快速以及更稳定的发挥其活性。温水也是促使酵母更好,更稳定的发挥活性的因素之一。
1. 面粉中加酵母粉,搅拌均匀 2. 加50%的清水,和成面团 3. 覆盖保鲜膜,饧发1小时左右,使面团膨胀 4. 继续把面团揉匀 5. 覆盖保鲜膜,把面团发酵至2倍大左右 6. 把面团取出,揉匀排气 7. 把面团擀成大饼,抹匀一层花生油 8. 将其卷起来,切段 9. 再把每一段顺长切开 10. 取其一块,把两头往里靠拢 11. 向上立起、底部捏紧,即成生坯 12. 依次做完,覆盖保鲜膜,二次饧发30分钟左右,使生坯膨胀 13. 锅烧开水,放入生坯 14. 旺火蒸制15分钟 15. 静置5分钟,即可揭开锅盖。
出锅装盘,即可上桌品味1、面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。
2、面粉,酵母粉,水搅拌均匀,合成面团。
3、放旁边发酵2小时。
4、2小时后取一块面团揉匀。
5、用擀面杖擀成薄皮,涂上油,撒些盐。
6、从一头将其卷起,卷成卷。
7、平均的切段。再纵向剖开。然后将两头轻轻一拧。
8、全部拧好后,放旁边再次发醒半小时。
9、锅内放水加热,放入生坯,大火蒸20分钟。时间到后取出,这样拧花卷就完成了。
到此,以上就是小编对于窄条分切机的问题就介绍到这了,希望介绍关于窄条分切机的1点解答对大家有用。