大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于膨化食品球形分切机厂家的问题,于是小编就整理了2个相关介绍膨化食品球形分切机厂家的解答,让我们一起看看吧。
如何做刀切小馒头?
刀切小馒头是一种常见的做法,下面是具体的步骤:
1. 准备工作:首先,准备好新鲜的小馒头和一把锋利的厨房刀。
2. 小馒头预处理:将小馒头放在砧板上,并用手轻轻按压,使其稍微扁平化。这样可以让切割更加容易和均匀。
3. 刀切技巧:拿起厨房刀,保持刀刃与砧板平行。使用一定的力度,从小馒头的一侧开始,沿着横向方向进行快速切割。注意要保持刀刃稳定,切割速度要快,以免馒头被压碎。
4. 切割均匀:每次切割时,尽量保持切割角度和力度一致,以获得均匀的切面。刀切过程中,你可以根据自己的需求,控制切割的厚度和大小。
①按1斤面粉蒸10个小馒头的比例,一次性配3斤面粉备用。蒸锅若小则减半,酵母粉也随之减半。
②将一碗纯净水加温至45度(用厨房温度计测一下)关火。
③在温水中加3勺白糖搅拌融化后放入5至6克安琪酵母粉搅匀。
④将调好的温水慢慢滴入面粉盆,边滴边用筷子搅匀。
⑤在盆里将面揉匀后用保鲜膜封盆发酵。4个小时左右即能发好。
⑥透过保鲜膜观察一下发面,膨化后即可倒入些干粉帮助取出来,在面板上继续揉匀,成条,分三等分,每等分切10个。
⑦用双层大蒸锅,小半锅凉水,在上两层每层垫好蒸布后,各层摆放15个盖好,开武火烧至冒气开始计时,蒸半个小时,开盖取出即成。
魔芋饺子皮怎么做?
食材:中筋面粉500公克,魔芋100克,水1杯
做法:
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面糰。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面糰放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面糰分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面糰,以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7公分的饺子皮。
原料
500克 面粉, 250 克 韭菜, 2 个 蛋 ,200 克 猪肉, 100 克 魔芋, 2 小匙 蚝油 ,400 毫升 80度开水, 0.5 小匙 白胡椒粉 ,1 小匙 香麻油 1 小匙 白糖 1 小匙 鸡精 ,3 小匙 盐 ,少许 油
1/面粉倒入小盆中,慢慢加入80度的开水,边倒边不断搅拌面粉,制成烫面,用保鲜膜封好,醒2小时
2/韭菜切末,猪肉用搅拌机搅成肉馅,蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒,起锅;魔芋在滚水中焯 一下后捞起,和蛋一起放入搅拌机中搅碎
3/将韭菜末,猪肉馅,以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合,然后加入蚝油,白胡椒粉,白糖,香油,盐 和鸡精,搅拌均匀
4/把烫面分成数个小剂子,用擀面杖擀成皮,然后包入调好的馅料
5/锅中倒入水,在蒸笼里垫上油纸和纱布,之后摆入包好的饺子,盖上锅盖,水开后,继续蒸20分钟即可。
6.美味又好吃的做魔芋饺子皮完成开吃了。
到此,以上就是小编对于膨化食品球形分切机厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于膨化食品球形分切机厂家的2点解答对大家有用。