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2020年国内马铃薯的种植面积大吗？预期会丰收吗？
根据人民网北京2月23日农业部召开新闻通气会，发布并解读《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，农业部种植业管理司司长曾衍德表示到2020年，我国马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。
中国是全球的马铃薯生产大国，总种植面积达8600多万亩，总产量1亿多吨，均居全球第一。我国马铃薯整个产业的规模5600亿，其中种薯90亿，每年6000多吨商品薯总计近2000亿的市场。
根据农业部规划，2020年我国马铃薯总产量达1.3亿吨，其中30%用作主食加工，可加工2000万吨主食。2025年达2.2亿吨，约1亿吨用作主食加工，马铃薯营养主食消费需求达5000万吨。按照3∶1折算，可实现7300万吨粮食供应能力。
中国马铃薯主食产品已达200多种，产业发展前景广阔，预测到2025年，主食战略有望拉动马铃薯产量达2.2亿吨，带动农产品加工业增值超3000亿元。
2019年土豆价格一直稳定。价格偏高。到2020年出现小高峰。这叫很多种植户吃到了大甜头。往年种植户手里资金充足一定会继续种植。由于疫情影响延迟开工。会有一部分人投入资金进入种植行业。预计今年土豆种植面积只能增大不会减少。丰收是肯定的，毋庸置疑。中国作为马铃薯种植大国。从技术上还是管理水平上种植户的技术是不用质疑的。丰收是必然的。
2020年估计9000万亩左右，预测会增产的
中国是全球的马铃薯生产大国，2019年总种植面积达8600多万亩，总产量1亿多吨，均居全球第一。我国马铃薯整个产业的规模5600亿，其中种薯90亿，每年6000多吨商品薯总计近2000亿的市场。
我国马铃薯主产省北方达到黑龙江，南方延伸至云南，主产区域沿着黑龙江——云南的狭长斜线横贯全国南北。
我国马铃薯种植面积2012年还不到6000万亩。短短几年时间，种植面积增加了2000多万亩，增加的面积都赶上了世界第三大马铃薯种植国——俄罗斯的总种植面积（2017年俄罗斯种植马铃薯2820万亩）。
2019年北方一作区马铃薯春季马铃薯面积比2018年略有增加5%左右。单从河北和内蒙古主产区来看，增加了10%左右。由于冀张薯12面积的增加，该品种亩产较高，总的供应量与2018年相比呈增加的趋势。
前几年持续的薯市低迷，促使秋薯生产出现“非优势产区萎缩、优势产区基本稳定”的格局。据了解，近10年，内蒙古乌兰察布、甘肃定西等马铃薯传统优势产区种植面积基本保持稳定。2019年，非优势产区内蒙古包头播种面积25万亩，比上年减25.4%；甘肃陇南播种面积20万亩，比2017年减35.2%。
由于2019年马铃薯价格一路走高，而且受疫情影响2020经济下行，马铃薯需求量增加。有人预测，一作区种植面积会有所上升，这样总供应量增加，今年的价格应该是和2019年基本持平。
食用AquAdvantage三文鱼是否安全？
三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
三文鱼为溯河洄游性鱼类，BC的主要品种有chinook,sockeye,pink,chum和在河溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。所以，野生的三文鱼一般来讲身上是会有***存在的。
基于此种情况，挪威、智利等国家早些年开展了人工养殖三文鱼，通过人工养殖三文鱼，限制了三文鱼洄游，亦能最大程度上来确保三文鱼无***。从源头上来把控三文鱼安全。
关于是否可以生食：
1、需确认三文鱼是产自挪威、智利、冰岛等地人工养殖三文鱼
2、需确认三文鱼是冰鲜到货
三文鱼捕捞上岸后，会有两种存储方式：1.冷鲜保存，从捕捞上岸急速冷冻，保持温 度控制在0°左右，最大程度保证三文鱼的鲜美；2.冷冻保存，捕捞上岸后急速冷冻至 零下18°左右，回到国内之后再进行缓冻分切，这样的话加工链路长，过程繁琐，亦
三文鱼皮怎么去鳞？
第一步，先把自己买好的三文鱼洗干净，然后第二部，在锅里烧点开水，第三部就是把洗好的三文鱼放到烧好的开水里，烫一下，等一会再拿出来，这样三文鱼鱼皮就能去除了。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、拍打去除鱼鳞，首先把洗干净的鱼装进食品袋里，把袋口扎好；
3、然后用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动；
4、接下来打开塑料袋，用小勺或菜刀在袋子里由鱼尾向鱼头方向刮鳞;
5、最后用清水冲掉鱼鳞即可。
要去鳞。 开鱼第一步就是去鱼鳞。通常我们所能见到的去鳞，无非是弄个刷子或直接用刀在鱼身上刮，但这个方法对付其他的淡水鱼可以，对付三文鱼可不管用。三文鱼的身上长满了硬硬的鱼鳞，用我们常见和惯用的方法给三文鱼去鳞，是一定可以去掉鱼身上的鳞片的，但是这种方***直接影响到鱼肉的质量。去得不干净的话，鱼鳞还会渗入鱼肉，最终会影响鱼肉的品质。 一定要锋利的开鱼刀从鱼尾下刀，在鱼皮和鱼肉之间找到缝隙，然后手持利刃，沿鱼头方向慢慢移动，连皮带鳞整片剔除鱼鳞。这个活的最佳状态是将鱼鳞开成一个细长条，刀从鱼鳞和鱼皮中间的缝隙过，并不影响鱼皮的质量。要知道，三文鱼皮也是可以做菜的哦。若去鳞时将鱼皮去掉了，那就少一道美味佳肴啦。 去鳞、剔骨之后，将鱼身沿着鱼骨分成两半。这一步的刀法看上去与开草鱼的刀法差不多。这些工作做完之后，剩下的就是最后一步也是最关键的一步：开鱼块——也就是把鱼肉和鱼骨进行分离，我们平日在日本料理店里看到料理师傅将三文鱼肉切片摆盘，实际上就是开鱼块之后的工作。然后，就是讲将鱼肉按照部位的不同来进行分切，称重，看看去皮之后，鱼肉还剩下多少重量。这重量直接决定着厨师能将它加工成多少份美食。 在给鱼腩去皮时，讲究的是下刀位置和力度。刀口小了，鱼皮出不来。刀口大了，鱼肉会跟随鱼皮一起被去掉，降低鱼肉的可使用率。 开鱼头，讲究的是下刀的位置和力度。刀要从鱼头正中间的位置入位，然后均匀用力将鱼头破开。这样能尽量保证鱼头刀口的完整性。 根据出品的不同，将鱼肉切成不同的尺寸，再进行加工制作。 在切片的过程中，要将残留在鱼肉身上的骨头去掉，避免影响鱼肉的口感。 三文鱼也叫鲑鱼，是世界著名的淡水鱼之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。这种鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼以挪威的产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐当中较为常用的鱼类原料之一。
方法一，用食用醋去鱼鳞，把洗干净的三文鱼，放在加了醋的冷水中泡几分钟，门上用刀去刮，就能把鱼鳞刮掉。
方法二，把三文鱼放进食品袋里，然后用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动，然后拿出三文鱼，用小勺由鱼尾向鱼头刮鳞，然后用清水冲掉鱼鳞即可。
方法三，用米酒去鳞，把三文鱼放在加了米酒的冷水中泡几分钟，用刀刮鱼鳞，很快也能把鱼鳞刮干净。
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