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轮转式切片机的使用方法
1、使用自动切片机时，请记住这一步：先切片后往返。也就是说，按下刀片启动旋钮，让刀片先转动，然后按下来回旋钮，让肉卷来回推到刀片口。必须遵循这一步，如果颠倒，切片机刀片很可能会当场报废。
2、先购买大小合适的牛肉切片机，在收到机器之后，检查包装是否有破损，机器零件是否有缺失，如有遗失请尽快联系厂家补发缺失零件。同时，在操作前对牛肉切片机的说明书进行详细的阅读。
3、正确的切片机使用方法如下：首先，使用前要先检查切片机的刀片是否锋利，切片厚度是否调整合适。接着，将待切物品放置在切片机的工作台上，调整好切片的位置和角度，然后启动切片机进行切片。
小型切片机的使用技巧
调节：调节时先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。调节最厚约3mm，薄则无级调变。
使用自动切片机时，请记住这一步：先切片后往返。也就是说，按下刀片启动旋钮，让刀片先转动，然后按下来回旋钮，让肉卷来回推到刀片口。必须遵循这一步，如果颠倒，切片机刀片很可能会当场报废。
切片机操作规程（一）开机前准备在切片机使用之前，打开副滚筒蒸汽阀门，预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。
正确的切片机使用方法如下：首先，使用前要先检查切片机的刀片是否锋利，切片厚度是否调整合适。接着，将待切物品放置在切片机的工作台上，调整好切片的位置和角度，然后启动切片机进行切片。
切片机使用注意事项有哪些
1、清洗切片机清洗切片机的时候一定要拔掉电源，严禁直接使用水冲洗，只能使用湿布清洁切片机，然后用干布抹干，注意要每天清洗一次以保持食品卫生。
2、切片机使用注意事项 使用时要保正电源开关完整无损。工作前开机方法为：连接电源→打开设备电源总开关→设备电源起动开关。工作后关机方法为：启动设备刹车片→关闭设备电源开关→断开外电源连接。
3、工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。牛羊肉切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。禁止随意乱接乱拉羊肉切片机的电线，开关插座必须上墙，在进行设备清洁或打扫卫生时，防止水溅到电源上。
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